Silvester im Störtebeker Brauquartier

Lassen Sie uns das Jahr gemeinsam im Störtebeker Brauquartier stimmungsvoll ausklingen.

Starten Sie entspannt in den Abend und reservieren Sie einen Tisch für sich, Ihre Familie und Freunde und genießen Sie die Köstlichkeiten unserer Braugasthausküche. Das Team des Störtebeker Braugasthauses empfängt Sie am Silvesterabend mit einem exklusiven 4-Gänge-Menü. Einlass ist ab 18:00 Uhr, das Menü wird ab 19:00 Uhr serviert. Das Braugasthaus ist an Silvester bis 22:00 Uhr geöffnet.

Menü: 

Amuse bouche: Gebeizter Rote Beete Lachs
Rote Beete Gel | Chips | Zitronen Espuma

Vorspeise: Steinpilz-Bouillon
Dehydrierter Steinpilz | Creme | Kerbel | Kräuteröl

Hauptgang - Variante mit Fleisch: Rinderfilet
Rind | Speckpüree | Portweinjus | Fingermöhren
oder
Hauptgang - Variante mit Fisch: Kabeljau
Kabeljau | Kerbelstampf | Kerbelsud

Dessert: Bau dein Glück 2025

Menü vegetarisch:

Amuse Bouche: Burrata
Bruschetta | Röstbrot | Tomatengel

Vorspeise: Steinpilz-Bouillon
Dehydrierter Steinpilz | Creme | Kerbel | Kräuteröl

Hauptgang: Parmesan-Knödel
Kerbelstampf | Kerbelsud

Dessert: Bau dein Glück 2025

Sie möchten im Anschluss noch weiter feiern? 

Buchen Sie das Kombiticket für die Silvesterparty "Stralsund Tanzt!" ab 21:00 Uhr in der Alten Brauerei. Tanzen Sie zusammen mit DJ Streifenhoernchen und DJ Dan Ey in das neue Jahr 2025. Um Mitternacht servieren wir allen Gästen ein Glas Sekt und stoßen mit Ihnen zusammen auf das neue Jahr an.

Reservierung: Telefonisch unter 03831 255 284/282 oder perMail: veranstaltung@stoertebeker.com
Eine Anmeldung ist erforderlich.